2026/06/25

例年、夏期には食中毒等の食品による事故が多発しています。
佐賀県では、食品等に起因する危害の発生を防止するため、７月及び８月を食品、添加物等の夏期一斉取り締まり期間と定め、下記のとおり一斉取り締まりを実施します。
家庭においても、食べ物の調理加工や保管について、別紙「家庭でできる食中毒予防の６つのポイント」により十分にご注意ください。
　　　　記
１　実施期間
　　令和８年７月１日（水）から令和８年８月３１日（月）まで」
２　実施方法
　　県内５保健福祉事務所の食品衛生監視員が、食品の製造、加工、流通、販売施設を対象として、県下一斉に立入検査を行います。
　　また併せて食品を持ち帰り、衛生薬業センター・食肉衛生検査所において試験検査（収去検査）を実施して違反食品の発見・排除に努めます。
３　実施目標
　　監視目標　　２，５００施設
　　収去検査目標　　２００件